Αρκεί μία βιταμίνη για να (επι)διορθώσει την κούραση, το στρες και την κακή διάθεση και αν ναι ποια απ΄όλες; Το παραπάνω ερώτημα έχει γίνει κοινή απορία, καθώς μπαίνουμε προς το χειμώνα, τη στιγμή που η αγορά των συμπληρωμάτων διατροφής υπόσχεται πολλά αποτελέσματα για κάθε είδους ανάγκη. Τι λέει όμως η επιστήμη για τους πιο κοινούς μύθους σχετικά με τις βιταμίνες και τη σωστή χρήση τους. Η Μαρία Γούτου, ειδική Παθολόγος και διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας απαντά στη Vogue Greece σχετικά με όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τις βιταμίνες και τις πολυβιταμίνες.
Ποιος μπορεί να πάρει βιταμίνες και ποιες;
Ρωτώντας την αρχικά, αν υπάρχουν συγκεκριμένες βιταμίνες που μπορούμε να πάρουμε όλες όσες έχουμε μία έντονη καθημερινότητα, η γιατρός σημειώνει πως η απάντηση δεν είναι τόσο απλή, καθώς υπάρχουν συγκεκριμένες κατηγορίες ανθρώπων που ωφελούνται περισσότερο από την χρήση των βιταμινών. Ο γενικός κανόνας πάντως για την ίδια είναι πως η χρήση πολυβιταμινών δεν φαίνεται να έχει κάποιο πρόσθετο όφελος, ειδικά όταν η διατροφή είναι ισορροπημένη και περιλαμβάνει φρούτα και λαχανικά.
«Δεν υπάρχει κάποια βιταμίνη που να είναι κατάλληλη για όλους, όμως ένα πολυβιταμινούχο σκεύασμα μπορεί να χορηγηθεί με σχετική ασφάλεια για 1-2 μήνες σε ενήλικες που έχουν απαιτητική καθημερινότητα και μπορεί να μην διατρέφονται σωστά για ένα χρονικό διάστημα. Να τονίσουμε εδώ ότι οι πολυβιταμίνες δεν υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση την υγιεινή διατροφή. Δεν μπορεί κάποιος να τρώει ανθυγιεινά και να ελπίζει ότι οι πολυβιταμίνες θα αντισταθμίσουν την κακή διατροφή. Και φυσικά η χορήγηση βιταμινών πρέπει να γίνεται πάντα σε συνεννόηση με τον γιατρό μας», σημειώνει.
Από εκεί και πέρα οι έγκυες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν φυλλικό οξύ για την πρόληψη δυσπλασιών στο έμβρυο. Τα ηλικιωμένα άτομα ωφελούνται από την λήψη βιταμίνης-D για την υγεία των οστών αλλά και βιταμίνης Β12, που συχνά λείπει σε αυτές τις ηλικίες. Επίσης άτομα με σύνδρομα δυσαπορρόφησης χρήζουν συμπληρωματικής χορήγησης βιταμινών όπως και αυτοί που ακολουθούν περιοριστικές δίαιτες όπως η vegan διατροφή.
Δίνουν όντως οι βιταμίνες λαμπερή επιδερμίδα και ενέργεια;
Όσο για τις πολυβιταμίνες που υπόσχονται ενέργεια, λαμπερή επιδερμίδα και καλύτερη διάθεση και οι οποίες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς τα τελευταία χρόνια, η γιατρός τονίζει στην Vogue Greece πως στην κλινική πράξη οι πολυβιταμίνες δεν βοηθούν σημαντικά τους υγιείς ενήλικες, εκτός από εκείνους που ανήκουν στις κατηγορίες που αναφέραμε παραπάνω.
Κατά την κα. Γούτου, το μεγαλύτερο όφελος προέρχεται όντως από την υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής που περιλαμβάνει σωστή διατροφή, άσκηση, ξεκούραση και αναζήτηση δραστηριοτήτων που μας αποφορτίζουν και απομακρύνουν το άγχος από την καθημερινότητά μας. «Αν ένας άνθρωπος ζει υπό συνθήκες έντονου στρες, δεν κοιμάται καλά και δεν διατρέφεται σωστά δεν μπορεί να έχει ενέργεια και καλή διάθεση επειδή πήρε πολυβιταμίνες», σχολιάζει.
Προσοχή για πολυβιταμίνωση
Την ίδια στιγμή, η γιατρός επισημαίνει πως κάθε οργανισμός δεν λειτουργεί με τη λογική του «όσο περισσότερα, τόσο καλύτερα» κι έτσι όταν λαμβάνουμε βιταμίνες που δεν χρειαζόμαστε το σώμα μας μπορεί να επιβαρυνθεί σοβαρά οδηγώντας σε αυτό που ονομάζουμε υπερβιταμίνωση. Σύμφωνα με τη γιατρό, μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερβολική πρόσληψη βιταμινών μπορεί να έχει ανεπιθύμητες ενέργειες, ειδικά όταν πρόκειται για τις λιποδιαλυτές βιταμίνες A,D,E και K που αποθηκεύονται στους ιστούς. Ειδικότερα, όπως εξηγεί, η υπερβιταμίνωση-Α μπορεί να προκαλέσει νευροτοξικότητα, ηπατική βλάβη και οστικούς πόνους. Η υπερβιταμίνωση-D μπορεί να προκαλέσει αυξημένα επίπεδα ασβεστίου στο αίμα, νεφρική δυσλειτουργία και νεφρολιθίαση, δηλαδή πέτρες στους νεφρούς. Επίσης και οι βιταμίνες σε αναβραζόμενη μορφή (υδατοδιαλυτές βιταμίνες) μπορούν να έχουν ανεπιθύμητες ενέργειες σε μεγάλες δόσεις.
Σκευάσματα μόνο από αξιόπιστες εταιρίες
Ζητώντας της να μας δώσει τη βασική συμβουλή που δίνει και η ίδια στους εξεταζόμενους της, η κα. Γούτου σημειώνει πως αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι χρειάζεται μεγάλη προσοχή σε σκευάσματα που περιέχουν βότανα και διάφορα “φυτικά” συστατικά, όπως το βαλσαμόχορτο ή το φυτό kava και το Camellia sinensis που προέρχεται από το πράσινο τσάι και τα οποία είναι ηπατοτοξικά σε μεγάλες δόσεις.
«Πρέπει να γνωρίζουμε επίσης ότι τα συμπληρώματα διατροφής, τα φυτικά σκευάσματα και οι πολυβιταμίνες που κυκλοφορούν, δεν ελέγχονται από κανέναν αρμόδιο φορέα γιατί ανήκουν στην κατηγορία των τροφίμων και όχι των φαρμάκων. Το ότι πωλείται στο φαρμακείο δεν σημαίνει ότι έχει ελεγχθεί. Άρα θέλει μεγάλη προσοχή, ιδιαίτερα όταν γίνονται αγορές μέσω διαδικτύου. Βιταμινούχα σκευάσματα καλό είναι να αγοράζονται μόνο από γνωστές, αξιόπιστες εταιρείες», καταλήγει.
Διαβάστε επίσης | Γιαούρτι για δείπνο: Οδηγεί όντως σε απώλεια βάρους; Οι ειδικοί εξηγούν
