3 light δείπνα για την αντιμετώπιση των φλεγμονών, σύμφωνα με ένα διατροφολόγο
«Ένα ελαφρύ δείπνο μπορεί να κάνει όλη τη διαφορά την επόμενη ημέρα, καθώς μπορεί να προλάβει την κατακράτηση υγρών, η οποία δεν αφορά μόνο το να «τρώτε λιγότερο αλάτι». Περιλαμβάνει επίσης τη συμπερίληψη στρατηγικών τροφών που βοηθούν το σώμα να αποβάλει ό,τι δεν χρειάζεται», λέει η Alejandra Castro, ειδικός κλινικής διατροφής στο Beldon Beauty Medical.
«Οι ορμονικές αλλαγές και η ζέστη εντείνουν την κατακράτηση υγρών το καλοκαίρι. Γι’ αυτό οι γυναίκες είναι πιο ευάλωτες σε αυτήν. Αυτή η πάθηση συνδέεται επίσης με μη ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες». Έτσι, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι απαραίτητη για την επίτευξη αποτελεσμάτων και τη διατήρησή τους μακροπρόθεσμα. Ακολουθούν οι συστάσεις τους.
Η ειδικός προτείνει αυτά τα τρία πιάτα λαχανικών, καθώς παρέχουν φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολύ λίγες θερμίδες, όπως και νερό και κάλιο». Κατά τη γνώμη της, «ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώνουμε λαχανικά είναι βρασμένα, στον ατμό ή σε ζεστές σούπες, χωρίς να το παρακάνουμε με το δεύτερο, αφού θέλουμε να διατηρήσουμε το στομάχι σε λειτουργία.
1. Ζεστή κρέμα κολοκυθιού με πράσο και σέλινο
Από όλα τα λαχανικά, η Alejandra Castro προτείνει κολοκυθάκια για δείπνο, αφού «το βράδυ, είναι καλύτερο να επιλέγετε ελαφριά, εύπεπτα λαχανικά» και αυτό συγκεκριμένα είναι τέλειο.
2. Ζεστή σαλάτα ρόκας με μαγειρεμένες αγκινάρες, αβοκάντο και σπόρους
«Οι σαλάτες με ρόκα ή αντίδι είναι μια πολύ θρεπτική και light επιλογή, αν συνοδεύονται από μια ελαφριά βινεγκρέτ και δεν καταναλώνονται σε υπερβολική ή πολύ κρύα μορφή», εξηγεί η επαγγελματίας υγείας της Beldon Beauty Medical. Συνιστά επίσης τη χρήση αγγουριού, το οποίο βοηθά στην απώλεια βάρους και στον καλύτερο ύπνο, και σπαραγγιού (με περισσότερα οφέλη από μια πολυβιταμίνη).
3. Βραστό σέσκουλο
«Τα βραστά ή στον ατμό λαχανικά είναι συνήθως πιο ανεκτά το βράδυ, ειδικά για όσους υποφέρουν από φούσκωμα ή αργή πέψη», εξηγεί η Castro. Όσον αφορά άλλες εναλλακτικές λύσεις σε αυτήν την κατηγορία, η γιατρός αναφέρει «πράσα, σέσκουλο ή εσκαρόλα. Πρέπει να βρείτε μια ισορροπία μεταξύ λαχανικών πλούσιων σε νερό, εύπεπτων και πλούσιων σε φυτικές ίνες».
Πώς να ετοιμάσετε χορταστικά και ελαφριά δείπνα;
«Το κλειδί είναι να κάνετε επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, επειδή θα χορτάσετε καλύτερα, αποφεύγοντας την κορύφωση της πείνας πριν τον ύπνο. Ένα υγιεινό, χαμηλό σε θερμίδες δείπνο μπορεί να συνδυάσει λαχανικά με μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης, όπως αυγό, τόφου, ζωμό κοτόπουλου, λευκό ψάρι ή όσπρια. Είναι επίσης καλή ιδέα να προσθέσετε υγιή λίπη, όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή σπόρους chia», λέει ο ειδικός διατροφής της Beldon Medical. Έτσι, ο Δρ. Κάστρο προτείνει να συνδυάσετε οποιοδήποτε από τα τρία δείπνα με μια γαλλική ομελέτα με σπαράγγια ή μερικά βραστά λευκά ψάρια, ανάλογα με την όρεξή σας.
Ποιες τροφές να αποφύγετε για δείπνο
«Το σημαντικό είναι να αποφεύγετε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, τα λουκάνικα και τα αλμυρά τυριά, καθώς προάγουν την κατακράτηση υγρών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νάτριο και λιπαρά, κάτι που θα πρέπει επίσης να διατηρούμε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας», επισημαίνει ο Κάστρο.
Άλλες συστάσεις για την αντιμετώπιση της κατακράτησης υγρών
-Μειώστε το αλάτι
«Αντικαταστήστε το αλάτι και αρχίστε να καρυκεύετε με αρωματικά βότανα που προσθέτουν γεύση και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε κατά βούληση», λέει ο διατροφολόγος.
-Ολοκληρώστε με ένα αντιφλεγμονώδες ρόφημα όπως dandelion ή μάραθος.
«Μια άλλη καλή συνήθεια είναι να πίνετε ένα από τα καλύτερα αντιφλεγμονώδη ροφήματα μετά το δείπνο. Βοηθούν στη χαλάρωση του πεπτικού συστήματος και προάγουν την ψυχική ηρεμία», λέει η Δρ. Κάστρο. Συγκεκριμένα, συνιστά τα ακόλουθα για την προώθηση της αποβολής των τοξινών.
Διαβάστε επίσης | Τα 6 καλοκαιρινά flat shoes που ξεχωρίζει η Vogue
