COYA Mykonos: Ένα ταξίδι αισθήσεων με περουβιανό αέρα στην καρδιά της Μυκόνου

Kαι κάπως έτσι το COYA Mykonos μπαίνει και στη δική μας καλοκαιρινή bucket list. Για εκείνες τις βραδιές που τα έχουν όλα, ευφάνταστη γαστρονομία, κοσμοπολίτικο αέρα, καλαισθησία και αυθορμητισμό. Για τις νύχτες που θα αναπολούμε και θα συζητάμε ξανά και ξανά όταν νιώσουμε τα πρώτα κρύα του χειμώνα. Για να μοιραστούμε την αγάπη μας για τον ηλεκτρονικό ήχο, απολαμβάνοντάς τον όσο εμπλουτίζεται με λατινικές αναφορές. Για να ταξιδέψουμε με down tempo, afro house και tech house ακούσματα. Για να χορέψουμε δίπλα στα decks ανέμελα και σαν να είναι η πρώτη φορά.

Η πρώτη φορά που μια βραδιά μοιάζει με την απόλυτη “boho” καλοκαιρινή εμπειρία. Κόσμος από κάθε άκρη της γης, με στιλιστική «ιδιομορφία» και υψηλή αισθητική ενσωματώνεται στις αξίες του μαγαζιού και γίνεται αναπόσπαστο κομμάτι του. Διαφορετικοί πολιτισμοί ενώνονται για να μυήσουν τους εκλεκτούς επισκέπτες στην περουβιανή και λατινοαμερικάνικη κουλτούρα, με σαφείς αναφορές, τόσο στην άκρως καλοκαιρινή διακόσμηση, όσο στο μενού και το μπαρ.

Στο υπαίθριο εστιατόριο και τα δύο Pisco Bar & Lounges, απολαμβάνουμε χαλαρά γεύματα, αυθεντικές γεύσεις και δημιουργικές προτάσεις υψηλής γαστρονομίας που εμπνέονται από την αυθεντική fusion κουζίνα του Περού. Το μενού συνθέτει μία πανδαισία αρωμάτων και γεύσεων, μία σειρά υγιεινών απολαύσεων με χαρακτηριστική εμφάνιση, φτιαγμένες με τα πιο φρέσκα υλικά από την παραγωγή του νησιού. Οι λάτρεις του φαγητού θα λατρέψουν το sharing concept με signature πιάτα της Περουβιανής κουζίνας που συνδυάζουν ιαπωνικές, κινέζικες και ισπανικές τεχνικές μαγειρικής, αλλά και τις μεσογειακές επιρροές στα πιάτα, όπως το Berengena tacos με μελιτζάνα, γιαούρτι και φέτα, και το Cazuelas Frutos del Mar με αστακό, καλαμπόκι, κριθαράκι και την καυτερή ποικιλία πιπεριάς aji limo.

Το διάσημο εθνικό ποτό του Περού, το Pisco, έρχεται ως γευστική συνέχεια του μενού, και πρωταγωνιστεί στη λίστα των καλοκαιρινών cocktail, με το περιζήτητο signature cocktail του COYA, Pisco Sour. Το όνομά του, το κρατάμε καλά φυλαγμένο στο πίσω μέρος του μυαλού μας, όσο περιμένουμε με ενθουσιασμό να το ζητήσουμε στο μπαρ και να μυρίσουμε στον μυκονιάτικο ουρανό τα ντελικάτα αρώματα του (ίσως όχι και τόσο) μακρινού Περού.

Ανακαλύψτε περισσότερα για το COYA Mykonos εδώ.