Ίσως έχουμε συνδέσει την πρωτεΐνη με την έντονη μυϊκή μάζα και το bodybuilding. Ωστόσο παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ενέργεια που έχουμε κατά την διάρκεια της ημέρας, την ρύθμιση του σακχάρου, το αίσθημα κορεσμού, ακόμα και στην διάθεσή μας. Η πρωτεΐνη ενισχύει την ορμονική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και το ανοσοποιητικό σύστημα, ακόμα και τον ύπνο μας.
Φυσικά δεν χρειάζεται να ακολουθείτε το διατροφολόγιο ενός αθλητή για να προσλαμβάνετε τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης. Αρκεί να εστιάσετε στις κατάλληλες πηγές που δημιουργούν αίσθημα ικανοποίησης όλη την ημέρα καταπολεμώντας την πείνα.
Η διατροφολόγος Em The Nutritionist εξηγεί ακριβώς τι τρώει μέσα στην ημέρα.
Πρωινό
Ξεκινάω την ημέρα μου με ένα ρόφημα κολλαγόνου με matcha. Για να προσλάβω μια επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, επιλέγω ένα αλμυρό πρωινό όπως αυγά scrambled με έξτρ ασπράδια. Δύο ολόκληρα αυγά περιέχουν 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, οπότε μαζί με τα έξτρα ασπράδια φτάνουμε τα 20 γραμμάρια. Συνοδεύω τα αυγά με ψημένο sourdough στο οποίο απλώνω λίγο τυρί κότατζ για πρωτεΐνη και ασβέστιο, αβοκάντο, ψιλοκομμένες ντομάτες και κρεμμύδι, φτάνοντας έτσι τα 30 γραμμάρια πρωτεΐνης.
View this post on Instagram
Μεσημεριανό
Αυτή την περίοδο έχω μια εμμονή με τα salad bowls, που είναι χορταστικά και γεμάτα γεύση. Ένας από τους αγαπημένους μου συνδυασμούς είναι μια ελληνική σαλάτα με ψητό κοτόπουλο. Χρησιμοποιώ 120 γραμμάρια ψητό κοτόπουλο που περιέχουν 30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Προσθέτω ρεβύθια για τις φυτικές ίνες και την plant-based πρωτεΐνη, φέτα για ασβέστιο και για ντρέσινγκ ανακατεύω γιαούρτι με λεμόνι, μέλι, μουστάρδα, ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά. Αυτό δημιουργεί μια κρεμώδη υφή, ενώ συνολικά φτάνουμε τα 35 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αντί για κοτόπουλο μπορείτε να επιλέξετε γαρίδες ή τόνο.
Απογευματινό σνακ
Ένα μπολ για γιαούρτι, μια κουταλιά βούτυρο ξηρών καρπών και berries μπορεί να φτάσει τα 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.
View this post on Instagram
Δείπνο
Το βραδινό γεύμα θέλω να είναι ισορροπημένο και με τέλεια γεύση. Ένα αγαπημένο πιάτο είναι τα κεφτεδάκια γαρίδας με ντρέσινγκ από γιαούρτι και φιστικοβούτυρο. Γι’ αυτή την συνταγή βράζετε τις γαρίδες, τις λιώνετε και τις ανακατεύετε με σκόρδο, λεμονόχορτο και τζίντζερ. Σερβίρω με αγγούρι, τριμμένο καρότο, μια χούφτα edamame και ντρέσινγκ από φιστικοβούτυρο και γιαούρτι. Συνολικά αυτό το πιάτο μας προσφέρει 35 γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ είναι νόστιμο και πολύ ελαφρύ.
Πριν τον ύπνο
Η αγαπημένη μου ιεροτελεστία για ανάλαφρο ύπνο περιλαμβάνει μια κούπα οργανικό πλήρες γάλα με μια κουταλιά σκόνη κολλαγόνου. Αυτό το ρόφημα φροντίζει το δέρμα και με βοηθά να κοιμάμαι καλύτερα, ενώ προσφέρει και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Διαβάστε επίσης | 5 κουρέματα για να αλλάξετε στυλ πριν το καλοκαίρι
