Ναι, το να αντικασταστήσει κανείς τον πρωινό καφέ του με ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι είναι πάντοτε μια καλή λύση, αλλά στον κόσμο του wellness, το απόλυτο τρικ αυτή τη στιγμή ακούει στο όνομα okra water – δηλαδή νερό στο οποίο έχουν μουλιάσει μπάμιες.
Όπως υποστηρίζουν οι πιο θερμοί φαν του, το okra water είναι ρόφημα που ενυδατώνει την επιδερμίδα εκ των έσω, χαρίζοντάς της πιο υγιή και λαμπερή όψη. Το ερώτημα, ωστόσο, είναι το ίδιο όπως με κάθε νέα τάση ευεξίας: υπάρχει επιστημονική βάση πίσω από τους ισχυρισμούς ή πρόκειται για ένα ακόμη trend; Αξίζει να εντάξουμε το okra water στην καθημερινότητά μας ή είναι μια παροδική συνθήκη;
Η βρετανική Vogue ζήτησε από την επικεφαλής διατροφής της Artah, April Morgan, και τη διατροφολόγο-διατροφική θεραπεύτρια της Reborne, Esra Soylucicek, να απαντήσουν με βάση την ιδιότητά τους.
Τι είναι το φυτό μπάμια
«Η μπάμια είναι ένα ανθοφόρο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των μαλαχοειδών, στην οποία ανήκει και ο ιβίσκος, και αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες του κόσμου εδώ και αιώνες», εξηγεί η Morgan. «Με καταγωγή από την Αιθιοπία, η μπάμια εξαπλώθηκε γρήγορα και έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ινδία, τη Μέση Ανατολή, την Καραϊβική και τις νότιες πολιτείες των ΗΠΑ».
Πώς να φτιάξετε okra water
«Το okra water είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται αφήνοντας κομμένες μπάμιες να μουλιάσουν σε νερό όλη τη νύχτα», εξηγεί η Morgan. «Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρώς παχύρρευστο ρόφημα, με φυτική γεύση». «Η βλέννα (μια ουσία με υφή τζελ) που περιέχει η μπάμια λειτουργεί ως πρεβιοτικό και ενισχύει την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου», αναφέρει η Morgan. Αυτό μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της πέψης και στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου.
View this post on Instagram
Γιατί το προτιμούν;
«Το habit stacking, δηλαδή η προσθήκη μιας νέας συνήθειας πάνω σε μια ήδη υπάρχουσα, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές», λέει η Morgan. Η ιδέα είναι να αναβαθμίσουμε μια καθημερινή ρουτίνα που ήδη έχουμε – για παράδειγμα, αν δυσκολεύεστε να καταναλώνετε 2,5 λίτρα νερό την ημέρα, μπορείτε να προσθέσετε ηλεκτρολύτες στη διατροφή σας για επιπλέον ενυδάτωση και πρόσληψη πολύτιμων μετάλλων. «Το okra water ακολουθεί αυτή τη λογική», προσθέτει. «Είναι ένα απλό trick που μπορεί να ενισχύσει την πρόσληψη νερού με ελάχιστη προσπάθεια, ενώ παράλληλα υποστηρίζει την υγεία του εντέρου και τον μεταβολισμό».
Πόσο συχνά μπορούμε να το καταναλώνουμε;
Αν στόχος σας είναι ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα, δοκιμάστε να καταναλώνετε okra water σταθερά για δύο έως τέσσερις εβδομάδες και αξιολογήστε πώς ανταποκρίνεται ο οργανισμός σας. Για γενικούς σκοπούς ευεξίας, όμως, μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά.
Ποια είναι τα οφέλη για το δέρμα
Καθώς η μπάμια περιέχει μικρή ποσότητα βιταμίνης C (η οποία βοηθά τον οργανισμό να αυξήσει και να διατηρήσει το κολλαγόνο), η κατανάλωση okra water θα μπορούσε να έχει θετική επίδραση στη συνολική λάμψη και φωτεινότητα της επιδερμίδας. Ωστόσο, η βιταμίνη C είναι ένα ευαίσθητο μικροθρεπτικό συστατικό και «υποβαθμίζεται όταν παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα στο νερό, επομένως η ποσότητα που περιέχεται σε ένα ποτήρι okra water είναι μικρότερη από εκείνη που υπάρχει σε μια ωμή μπάμια», εξηγεί η Soylucicek.
Διαβάστε επίσης | Είναι το παγωμένο νερό κακό για την πέψη;
