Επηρεάζονται περισσότερο οι γυναίκες;
Αν αντιμετωπίζετε φούσκωμα, τότε πιθανότατα έχετε σκεφτεί πώς τα πάντα, από την πρόσληψη φυτικών ινών μέχρι τα προβιοτικά, το αλκοόλ και το άγχος, θα μπορούσαν να επηρεάσουν ένα γεύμα. Αλλά η παραδοσιακή κινεζική ιατρική (ΠΚΙ) υποδεικνύει κάτι άλλο που μπορεί να είναι το πρόβλημα: τις συνήθειες ενυδάτωσής σας. Το ποτήρι παγωμένο νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων μπορεί να έχει μεγαλύτερη επίδραση στο πεπτικό σας σύστημα από ό,τι νομίζετε. Εδώ, η ειδικός στην ΠΚΙ Sandra Lanshin Chiu, L.Ac., DACM, αναλύει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη σχέση μεταξύ ενυδάτωσης και πέψης.
Πώς επηρεάζει η θερμοκρασία του νερού την πέψη;
Πριν από αρκετούς μήνες, το TikTok ενδιαφέρθηκε πολύ για το πώς επηρεάζει η θερμοκρασία του νερού την πέψη. «Στη γενική πρακτική της ΠΚΙ, η ζέστη υποστηρίζει την σωστή πέψη και το κρύο την εμποδίζει», λέει η Chiu, προσθέτοντας ότι επηρεάζει τις γυναίκες ακόμη περισσότερο από τους άνδρες.
Επισημαίνει επίσης μια μελέτη του 2020 που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Nutrition, η οποία συνέκρινε τον τρόπο με τον οποίο η θερμοκρασία του νερού επηρεάζει τις γαστρικές συσπάσεις και την όρεξη. «Η κατανάλωση παγωμένου νερού μείωσε προσωρινά τις φυσιολογικές συσπάσεις του στομάχου σε σύγκριση με το ζεστό νερό σε υγιείς ενήλικες», εξηγεί. «Όσοι ήπιαν το παγωμένο νερό έτρωγαν επίσης λιγότερο μετά, γεγονός που υποδηλώνει ότι η θερμοκρασία του νερού μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του στομάχου».
Αν ψάχνετε για βοήθεια με την πέψη σας, ίσως αξίζει να ζητήσετε ένα ποτήρι ζεστό νερό όταν καθίσετε για δείπνο. Συχνά στην κινεζική κουλτούρα, θα δείτε έναν ζεστό ζωμό να περιλαμβάνεται στα γεύματα αντί για νερό, λέει η Chiu. «Ένας ζεστός ζωμός πιστεύεται ότι βοηθά στην προετοιμασία του πεπτικού σας συστήματος για την υποδοχή τροφής, καθιστώντας την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών ευκολότερη και πιο αποτελεσματική», προσθέτει. «Αυτό συμβαίνει επειδή η ζεστασιά υποστηρίζει τη λειτουργία της πέψης, βοηθώντας στην υποστήριξη της κυκλοφορίας του αίματος στο γαστρεντερικό μας σύστημα».
Διαβάστε επίσης / 4 γρήγορα και υγιεινά πρωινά για να καταναλώνετε 30 γρ. πρωτεΐνης κάθε πρωί
