Με το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους, τα σμέουρα είναι μια πραγματική απόλαυση. Γλυκά και γεμάτα ευεργετικές ιδιότητες, αποτελούν πανάκεια για την υγεία ολόκληρου του οργανισμού. Τα σμέουρα έχουν θεμελιώδεις ιδιότητες για τον οργανισμό: είναι το φρούτο που πρέπει να ενσωματωθεί στη διατροφή όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι ως φρέσκο, αλλά και κατεψυγμένο κάθε εποχή του χρόνου.
Τι είναι τα σμέουρα και οι θρεπτικές τους ιδιότητες
Ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae και αναπτύσσονται αυθόρμητα στα δάση: τα σμέουρα είναι το πιο γλυκό φρούτο της άνοιξης και του καλοκαιριού. Ωριμάζουν μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου και γίνονται κόκκινα, κίτρινα ή μαύρα, ανάλογα με την ποικιλία. Πλούσια σε μέταλλα, τα σμέουρα διακρίνονται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, κερκετίνη και ελλαγικό οξύ, που καθιστούν αυτά τα κόκκινα φρούτα εξαιρετικά αντιοξειδωτικά, ιδανικά για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και την πρόληψη του οξειδωτικού στρες. Τα σμέουρα περιέχουν επίσης μια κετόνη, ένα είδος φαινολικής ένωσης, η οποία μπορεί να λειτουργήσει ως εξωγενής κετόνη, διεγείροντας το σώμα να κάψει λίπος. Όσον αφορά τις θρεπτικές τους ιδιότητες, 100 γραμμάρια σμέουρα περιέχουν 53 θερμίδες, επιπλέον:
84,6 g νερό
1 γρ πρωτεΐνης
0,6 g λιπιδίων
6,5 γρ σάκχαρα
7,4 g φυτικών ινών
Τα οφέλη
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, βελτιώνουν την υγεία του εντέρου.
Αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας σας να χάσετε βάρος και να τονώσετε το μεταβολισμό σας.
Υποστηρίζουν τη χρήση λιπών για την παραγωγή ενέργειας, λειτουργώντας ως καυστήρες λίπους.
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, επιβραδύνουν τη γήρανση και καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες.
Η παρουσία των βιταμινών C και E διατηρεί το δέρμα ελαστικό, διεγείροντας την παραγωγή κολλαγόνου.
Έχουν αξιοσημείωτες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, μπορεί να έχουν ακόμη και αντικαρκινικά αποτελέσματα.
Το κάλιο, οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες κάνουν τα σμέουρα συμμάχους της καρδιαγγειακής υγείας, υποστηρίζοντας τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Τα σμέουρα είναι το απόλυτο φρούτο που καίει λίπος, χάρη στις κετόνες βατόμουρου
Τα σμέουρα περιέχουν φυσικά κετόνες, αντιοξειδωτικές ενώσεις που προωθούν τη χρήση του σωματικού λίπους για ενέργεια. Η κετόνη βατόμουρου μπορεί επομένως να βοηθήσει στην απώλεια βάρους με την παραγωγή νορεπινεφρίνης, η οποία καίει το λίπος από τα λιποκύτταρα. Πόσα σμέουρα μπορείτε να φάτε για μια ισορροπημένη διατροφή; 100-120 γραμμάρια την ημέρα είναι η συνιστώμενη ημερήσια δόση. Αλλά αν θέλετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη δύναμη καύσης λίπους των σμέουρων, υπάρχουν επίσης συμπληρώματα κετόνης βατόμουρου.
Διαβάστε επίσης | 10 τροφές πλούσιες σε Ωμέγα 3 με αντιγηραντική δράση
