Μπορώ να περάσω όλα τα μεσημέρια του Μαΐου τρώγοντας τραγανά καλαμαράκια, δροσερές σαλάτες, pasta και ριζότο σε αυτό το μπιστρό του Κεφαλαρίου, στη σκιά από τα πλατάνια; Μάλλον όχι, αλλά είμαι βέβαιη ότι θα περάσω αρκετό χρόνο εδώ φέτος το καλοκαίρι. Μιλάω για το Isabella’s, το νέο εστιατόριο του ξενοδοχείου The Twenty One των Αλέξανδρου και Φίλιππου Βαρβέρη και των Μαριάννας και Γρηγόρη Ψάλτη. Η ίδια παρέα το 2013 θέλησε να εκφράσει την αγάπη της για την υψηλή αισθητική και το καλό φαγητό δημιουργώντας το διαχρονικό The Twenty One Restaurant & Bar, που φέτος επανασχεδιάστηκε και ανανεώθηκε ριζικά.
Το Isabella’s λειτουργεί ακριβώς δίπλα, για lunch στον κήπο. Ο interior designer Στάμος Χονδροδήμος (IDLaboratorium) εμπνεύστηκε από τα greenhouses –τα δωμάτια-θερμοκήπια των αγγλικών επαύλεων– και δημιούργησε έναν ημιυπαίθριο χώρο που περιβάλλεται από ανοιγόμενες τζαμαρίες, ενοποιώντας το μέσα με το έξω. Σε ό,τι αφορά τη διακόσμηση, που φέρει την υπογραφή του Interni, σύγχρονα κομμάτια συνυπάρχουν με αντίκες και έργα τέχνης, θυμίζοντας, σε συνδυασμό με την ανάλογης αισθητικής πισίνα, εξοχική κατοικία στη Νότια Γαλλία ή, ακόμα καλύτερα και πλησιέστερα, τις κατοικίες της Κηφισιάς από τα χρόνια της Belle Époque. Το καλοκαίρι τα τραπέζια θα στρώνονται στο πλακόστρωτο, πλάι στην πισίνα.
