Συνταγή: Μια γλυκιά σαλάτα με μοναδική έντονη γεύση, που μπορεί να αποτελέσει και το βασικό σας γεύμα.
©Unsplash
Σαλάτα με καραμελωμένα καρυδιά πεκάν, σιρόπι σφένδαμνου και κοτόπουλο
Συστατικά
15ml σιρόπι σφενδάμου 60 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 20ml σάλτσα Sriracha 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα μαύρο πιπέρι 1 πρέζα σκόνη σκόρδου
Παρασκευή
Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για 1 λεπτό.
Για τα καρυδιά πεκάν
5ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 10ml σιρόπι σφενδάμου 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι πικάντικη κανέλα 20g καρυδιά πεκάν
Παρασκευή
Ζεσταίνουμε το λάδι, το σιρόπι, το αλάτι και την κανέλα μέχρι να αρχίσουν να βράζουν. Προσθέστε τα πεκάν και καραμελώστε τα.
Για τη σαλάτα
130 γραμμάρια Μαρούλι Λόλα 100 γραμμάρια iceberg 20g παντζάρια 200 γραμμάρια κοτόπουλο σχάρας 30γρ κατσικίσιο τυρί Μια χούφτα ντοματίνια
Παρασκευή
Πλύνετε, και κόψτε τα μαρούλια σε μικρά κομμάτια. Κόψτε τα παντζάρια και το κοτόπουλο σχάρας σε λεπτές λωρίδες. Σε ένα πιάτο, στρώστε τα φύλλα μαρουλιού, το ψητό κοτόπουλο, και προσθέστε το κατσικίσιο τυρί. Τέλος, γαρνίρετε με ντοματίνια, τα παντζάρια και τα καραμελωμένα πεκάν και την σως.
Διαβάστε επίσης | Ritz Paris: Η καλύτερη συνταγή για βάφλες έρχεται από το Παρίσι
