Η κατανάλωση λαδιού καρύδας το πρωί με άδειο στομάχι είναι μια καλή συνήθεια που κάνει καλό στην υγεία σας και μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Το γνωρίζουμε ως απαραίτητο συστατικό σε πολλά ασιατικά πιάτα ή ως ένα τρικ ομορφιάς για την ενυδάτωση των μαλλιών, όμως το λάδι καρύδας έχει να προσφέρει πολλά παραπάνω: είναι ένα πολύτιμο λίπος για την υγεία, το οποίο θα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή μας. Ένας απλός τρόπος για να το καταναλώσετε; Απλώς πιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού το πρωί με άδειο στομάχι ή προσθέστε το στον καφέ όπως κάνετε με τον Bulletproof Coffee. Έχω αρχίσει να το κάνω κι εγώ, ως μέρος της κετογονικής δίαιτας που ακολουθώ, και θα σας πω για τα οφέλη που βιώνω, μαζί με το λόγο που η κατανάλωση ελαίου καρύδας είναι καλή για εσάς.
Ιδιότητες ελαίου καρύδας
Το λάδι καρύδας είναι μια εξαιρετική πηγή κορεσμένων λιπαρών οξέων (σχεδόν 90%). Αυτά είναι τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs), τα οποία, σε αντίθεση με τα περισσότερα ζωικά και φυτικά λίπη, τα οποία περιέχουν λιπαρά μακράς αλυσίδας, μεταβολίζονται από το ήπαρ και μετατρέπονται σε ενέργεια για τα κύτταρα, αντί να αποθηκεύονται ως σωματικό λίπος. Έχουν διεξαχθεί πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες για να καταδειχθούν τα οφέλη του ελαίου καρύδας, ιδιαίτερα σε πληθυσμούς που το καταναλώνουν εκτενώς. Στα πολυνησιακά νησιά Τοκελάου και Πουκαπούκα, καθώς και στην Παπούα Νέα Γουινέα και τη Σαμόα, όπου η τοπική διατροφή βασίζεται στο 63% της ενεργειακής πρόσληψης από το λάδι καρύδας, έχουν βρεθεί χαμηλά ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων και φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης, με υψηλότερη HDL (καλή) χοληστερόλη από LDL (κακή) χοληστερόλη. Το λάδι καρύδας έχει επίσης αντιμικροβιακές, αντιβακτηριακές και αντιικές ιδιότητες, γι’ αυτό και χρησιμοποιείται σε πρακτικές στοματικής υγιεινής.
Οφέλη από το λάδι καρύδας
Το λάδι καρύδας αυξάνει τη σωματική και πνευματική ενέργεια
βοηθά στην παράταση του αισθήματος κορεσμού
Το λάδι καρύδας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
αυξάνει την καλή HDL χοληστερόλη
υποστηρίζει το εντερικό μικροβίωμα
βοηθά στην πέψη
είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες
καταπολεμά τις λοιμώξεις
Ποια είναι η χρησιμότητα της κατανάλωσης λαδιού καρύδας;
Η κατανάλωση ενός κουταλιού του γλυκού λαδιού καρύδας είναι καλή για εσάς επειδή:
Είναι μια άμεση πηγή ενέργειας, χάρη στα MCT (τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας) τα οποία μετατρέπονται αμέσως από το συκώτι σε διαθέσιμη ενέργεια.
διεγείρει την παραγωγή κετονών, οι οποίες βοηθούν στην καύση λίπους, ειδικά σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, όπως η κετογονική δίαιτα, και αυτό βοηθά στην απώλεια βάρους.
Έχει ένα αποτέλεσμα κορεσμού, επιβραδύνοντας την πέψη και αποφεύγοντας το αίσθημα πείνας, υποστηρίζοντας έτσι τον στόχο της απώλειας βάρους.
υποστηρίζει την υγεία του εντέρου, χάρη στις αντιμικροβιακές του ιδιότητες που είναι ευεργετικές για τη βακτηριακή χλωρίδα.
βοηθά στην αύξηση της καλής HDL χοληστερόλης.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση λαδιού καρύδας υποστηρίζει τις νοητικές ικανότητες, επειδή η παραγωγή κετονικών σωμάτων αποτελεί μια εναλλακτική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο.
Πώς ξεκίνησα να καταναλώνω λάδι καρύδας;
Στην περίπτωσή μου, άρχισα να παίρνω λάδι καρύδας ως μέρος της κετογονικής δίαιτας που ακολουθώ εδώ και αρκετό καιρό. Είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και το λάδι καρύδας, συμβάλλοντας στην παραγωγή κετονών, είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την υποστήριξη αυτής της δίαιτας. Το χρησιμοποιώ με τρεις διαφορετικούς τρόπους: Πίνω απλώς ένα κουταλάκι του γλυκού με άδειο στομάχι μόλις ξυπνήσω, περιμένοντας τουλάχιστον 10 λεπτά πριν από το πρωινό. Προσθέτω ένα κουταλάκι του γλυκού στον καφέ μου ή το προσθέτω σε ελληνικό γιαούρτι. Ακολουθώ τις τρεις μεθόδους εναλλάξ με βάση την ημέρα, τι τρώω και πόσο χρόνο έχω. Το λάδι καρύδας δεν έχει γεύση, δεν έχει οσμή και δεν αλλάζει την υφή του καφέ μου. Είναι σαν να μην υπάρχει. Σίγουρα δεν μπορώ να αποδώσω την επιτυχία της δίαιτας σε αυτή τη μικρή χειρονομία, αλλά τα οφέλη που βιώνω είναι εμφανή: Είμαι χορτάτη μέχρι πολύ μετά το μεσημέρι και νιώθω γεμάτη ενέργεια το πρωί. Δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε αυτό το είδος δίαιτας για να αποκομίσετε τα οφέλη του λαδιού καρύδας, αλλά φροντίστε να καταναλώνετε τη συνιστώμενη ποσότητα (που βρίσκεται παρακάτω).
Λάδι καρύδας για απώλεια βάρους
Όσοι πίνουν λάδι καρύδας κάθε μέρα το κάνουν κυρίως για απώλεια βάρους. Είναι μια ευρέως διαδεδομένη πρακτική που υποστηρίζει την απώλεια βάρους επειδή λειτουργεί με τρεις τρόπους:
Τα MCT στο λάδι καρύδας χρησιμοποιούνται αμέσως για ενέργεια και δεν αποθηκεύονται ως λίπος. Επιπλέον, μπορούν να αυξήσουν ελαφρώς τη θερμογένεση, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην ταχύτερη καύση λίπους.
Αυξάνει το αίσθημα κορεσμού. Λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι, ακολουθούμενο από πρωινό, και βοηθά στην αποφυγή των ενδιάμεσων σνακ.
Βοηθώντας στην παραγωγή κετονικών σωμάτων, συμβάλλει στη φυσιολογική δράση της κέτωσης, βοηθώντας στην απώλεια βάρους και στη μείωση της πείνας.
Καλύτερα το πρωί ή πριν τον ύπνο;
Η κατανάλωση λαδιού καρύδας το πρωί με άδειο στομάχι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να αισθάνεστε πιο χορτάτοι καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, να τονώσετε τη θερμογένεση, να έχετε περισσότερη σωματική και πνευματική ενέργεια και επίσης να βελτιώσετε τη συγκέντρωση.
Η κατανάλωση λαδιού καρύδας πριν τον ύπνο βοηθά στη χαλάρωση του πεπτικού συστήματος, στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στην καταπράυνση της πείνας μετά το δείπνο, καθώς και στην τόνωση της παραγωγής κετονών κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Πόσο λάδι καρύδας μπορείτε να καταναλώνετε την ημέρα;
Η συνιστώμενη ποσότητα λαδιού καρύδας την ημέρα μπορεί να κυμαίνεται από 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) έως 2 κουταλιές της σούπας (30 g). Η δόση εξαρτάται από την υγεία σας, τους διατροφικούς σας στόχους και τον τύπο διατροφής που ακολουθείτε. Λάβετε υπόψη ότι το λάδι καρύδας έχει πολύ υψηλές θερμίδες (860 kcal ανά 100 g) και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Είναι το λάδι καρύδας επιβλαβές; Αντενδείξεις
Όταν καταναλώνεται από ένα υγιές άτομο, απαλλαγμένο από υποκείμενα νοσήματα και εντός της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης, το λάδι καρύδας δεν είναι επιβλαβές. Αντίθετα, είναι ωφέλιμο για την ευεξία. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις για τη διαιτητική χρήση του ελαίου καρύδας που πρέπει να ληφθούν υπόψη:
Ενώ μπορεί να αυξήσει την καλή χοληστερόλη, μπορεί επίσης να αυξήσει το επίπεδο της κακής LDL χοληστερόλης.
Πρέπει να αποφεύγεται σε περίπτωση υπερχοληστερολαιμίας
σε περίπτωση καρδιαγγειακών παθήσεων
εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων
Είναι πολύ θερμιδικό, επομένως πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, εξισορροπώντας την καλά με άλλα λίπη (ή αποφεύγοντάς τα).
Μπορεί να προκαλέσει ναυτία εάν ληφθεί το πρωί με άδειο στομάχι, φούσκωμα και εντερικά προβλήματα.
Απαγορεύεται σε περίπτωση αλλεργίας στην καρύδα.
Διαβάστε επίσης | 6 summer trends για την παραλία
