Τα προϊόντα περιποίησης μπορούν να βελτιώσουν την όψη της επιδερμίδας, όμως η υγεία του δέρματος ξεκινά πολύ πριν από την skincare ρουτίνα. Όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η καθημερινή διατροφή επηρεάζει τη φλεγμονή, την παραγωγή κολλαγόνου, την ενυδάτωση και τελικά τη λάμψη της επιδερμίδας.
Η Κλινική Διαιτολόγος και Διατροφολόγος, Δήμητρα Γλυνού, εξηγεί στη Vogue Greece ποια θρεπτικά συστατικά αξίζει να υπάρχουν καθημερινά στο πιάτο μας, ποιες διατροφικές συνήθειες μπορεί να επιβαρύνουν το δέρμα και γιατί η πραγματική φροντίδα της επιδερμίδας ξεκινά από μέσα.
Η επιδερμίδα «τρέφεται» από όσα τρώμε
«Η υγεία και η λάμψη της επιδερμίδας δεν εξαρτώνται μόνο από τα καλλυντικά προϊόντα, αλλά σε μεγάλο βαθμό και από τη διατροφή», επισημαίνει η Δήμητρα Γλυνού. Όπως εξηγεί, το δέρμα είναι ένα ιδιαίτερα ενεργό όργανο, το οποίο επηρεάζεται από τη φλεγμονή, το οξειδωτικό στρες, την ενυδάτωση, αλλά και από την επάρκεια βασικών θρεπτικών συστατικών. Όταν ο οργανισμός λαμβάνει όλα όσα χρειάζεται, αυτό συχνά αντανακλάται και στην ποιότητα της επιδερμίδας.
Τα θρεπτικά συστατικά που κάνουν τη διαφορά
Η ειδικός εξηγεί ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά έχουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς δερματικού φραγμού, στην παραγωγή κολλαγόνου και στην προστασία από τις φθορές της καθημερινότητας. «Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου και την προστασία από το οξειδωτικό στρες», αναφέρει η Δήμητρα Γλύνου. Όπως εξηγεί, μπορούμε να τη λάβουμε μέσα από τροφές όπως τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια, οι φράουλες, τα λεμόνια και οι πιπεριές.
Αντίστοιχα, η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην αντιοξειδωτική προστασία του οργανισμού και βρίσκεται κυρίως στα αμύγδαλα, τους ηλιόσπορους, τα φουντούκια και το ελαιόλαδο. Σημαντικό ρόλο διαδραματίζει και ο ψευδάργυρος, ο οποίος συμμετέχει στην επούλωση των ιστών και στη ρύθμιση της φλεγμονής. Καλές πηγές του είναι τα όσπρια, οι κολοκυθόσποροι, το κρέας, τα θαλασσινά και τα δημητριακά ολικής άλεσης.
Παράλληλα, τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, που περιέχονται στον σολομό, τις σαρδέλες, το σκουμπρί, τα καρύδια και τον λιναρόσπορο, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και συμβάλλουν στη συνολική υγεία της επιδερμίδας. Τέλος, η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι εξίσου απαραίτητη. «Το δέρμα χρειάζεται αμινοξέα για την ανανέωση των ιστών και τη διατήρηση της ελαστικότητάς του», επισημαίνει η ειδικός.
Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι ένα καθημερινό διατροφικό πρότυπο πλούσιο σε φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, όσπρια, ψάρια και ποιοτικές πηγές πρωτεΐνης μπορεί να προσφέρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται η επιδερμίδα.
Οι τροφές που μπορεί να επιβαρύνουν την επιδερμίδα
Ωστόσο δεν επηρεάζουν όλες οι διατροφικές επιλογές το δέρμα με τον ίδιο τρόπο. «Οι δίαιτες με υψηλό γλυκαιμικό φορτίο, δηλαδή με πολλά σάκχαρα και επεξεργασμένους υδατάνθρακες, συνδέονται με αυξημένη φλεγμονώδη δραστηριότητα», τονίζει η Δήμητρα Γλύνου.
Όπως σημειώνει, η συχνή κατανάλωση γλυκών, αναψυκτικών, λευκού ψωμιού, επεξεργασμένων δημητριακών, τηγανητών και fast food μπορεί να επιδεινώσει την ακμή σε άτομα που έχουν προδιάθεση, ενώ συχνά συνδέεται και με μια πιο θαμπή όψη της επιδερμίδας.
Παράλληλα, ορισμένα γαλακτοκομικά, κυρίως το γάλα, έχουν συσχετιστεί σε μερίδα ανθρώπων με εξάρσεις ακμής. «Δεν αντιδρούν όλοι με τον ίδιο τρόπο. Ωστόσο, όταν κάποιος παρατηρεί ότι η συχνή κατανάλωση γάλακτος ή προϊόντων που το περιέχουν συνοδεύεται σταθερά από επιδείνωση της ακμής, αξίζει να το διερευνήσει», σημειώνει.
Γιατί το έντερο επηρεάζει το δέρμα
Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερες μελέτες αναδεικνύουν τη σημασία του μικροβιώματος για την υγεία της επιδερμίδας. «Ο άξονας έντερο και δέρμα περιγράφει τη στενή επικοινωνία μεταξύ του εντερικού μικροβιώματος, του ανοσοποιητικού συστήματος και του δέρματος. Όταν υπάρχει διαταραχή της ισορροπίας των μικροοργανισμών στο έντερο, μπορεί να ενισχυθούν φλεγμονώδεις μηχανισμοί που σχετίζονται με την ακμή, την ατοπική δερματίτιδα και άλλες δερματοπάθειες», εξηγεί η ειδικός.
Γι’ αυτό μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, προβιοτικά και όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένες τροφές μπορεί να λειτουργήσει υποστηρικτικά τόσο για το έντερο όσο και για το δέρμα.
Δεν υπάρχει ένα superfood για λαμπερή επιδερμίδα
Πάντως παρότι συχνά αναζητούμε τη μία τροφή που θα μεταμορφώσει την επιδερμίδα μας, η πραγματικότητα είναι διαφορετική. «Η πιο αποτελεσματική στρατηγική δεν είναι κάποιο μεμονωμένο superfood, αλλά ένα συνολικό διατροφικό πρότυπο», επισημαίνει η Δήμητρα Γλύνου.
Όπως καταλήγει, ένα καθημερινό πιάτο που περιλαμβάνει λαχανικά, ελαιόλαδο, όσπρια, ψάρι και φρούτα στηρίζει την υγεία της επιδερμίδας από μέσα προς τα έξω. Αντίθετα, μια διατροφή που βασίζεται συστηματικά σε γλυκά, λευκά άλευρα, τηγανητά και αναψυκτικά αυξάνει το φλεγμονώδες φορτίο του οργανισμού και δεν ευνοεί ούτε την ακμή ούτε τη φυσική λάμψη του δέρματος. «Η πραγματική φροντίδα της επιδερμίδας ξεκινά από το πιάτο μας. Μεσογειακή διατροφή, ισορροπία, ποικιλία και συνέπεια είναι τα στοιχεία που κάνουν τη μεγαλύτερη διαφορά», καταλήγει.
Διαβάστε επίσης / Ανάποδο λούσιμο: Τι είναι και τι προσφέρει στα μαλλιά;
