Shutterstock
Shutterstock
Shutterstock

Croque-monsieur: Απολαύστε το καλύτερο brunch από την άνεση του σπιτιού σας

Απλή και νόστιμη, αυτή η συνταγή για croque-monsieur θα φέρει αέρα γαλλικού μπιστρό στην κουζίνα σας.

Φέρνουμε λίγο άρωμα Γαλλίας απευθείας στο σπίτι σας με μια υπέροχη, εύκολη και αυθεντική συνταγή για croque-monsieur που θα λατρέψετε.

Η συνταγή για croque monsieur


©Shutterstock

Συστατικά (για 4 άτομα)

– 70 γραμμάρια γραμμάρια γραβιέρα
– 70 γραμμάρια κασέρι ωρίμανσης, 12 μηνών
– 10 μλ. κρέμα γάλακτος
– 8 φέτες λευκό ψωμί του τοστ
– 8 φέτες emmental
– 8 φέτες ζαμπόν
– 60 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
– (4 αυγά)
– Αλάτι

Παρασκευή

Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη τρίβουμε τα τυριά. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτός σε δόσεις για να μην σβολιάσει. Αφαιρούμε από την φωτιά, προσθέτουμε τα τυριά, και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα για να ομοιογενοποιηθούν. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, απλώστε την κρέμα τυριού στις δύο φέτες ψωμιού και στη συνέχεια, τοποθετήστε μια φέτα Emmental και μια φέτα ζαμπόν σε κάθε ψωμί και κλείστε το σάντουιτς. Χρησιμοποιώντας ένα πινελάκι βουτυρώνουμε τα σάντουιτς ελαφρώς και τα ρίχνουμε στο τηγάνι μέχρι το ψωμί να γίνει χρυσό και τραγανό. Για το croque-madame, προσθέστε ένα τηγανητό αυγό.

Διαβάστε επίσης | Πώς να φτιάξετε νόστιμες μπάρες βρώμης με φιστικοβούτυρο και μέλι

Scroll to Top