Συνταγές: Οι περισσότεροι από εμάς τους λάτρεις της μαγειρικής έχουμε εκμεταλλευτεί αυτή την καραντίνα για να πειραματιστούμε στην κουζίνα. Έτσι και εγώ, εκτελώ καθημερινά εύκολες και γρήγορες συνταγές χαμηλών θερμίδων. Οι μπάρες βρώμης αποτελούν το go-to σνακ μου και για αυτό τις φτιάχνω πολύ συχνά, αλλάζοντας τις δοσολογίες κάθε φόρα και προσθέτοντας διαφορετικά υλικά για να καταλήξω σε αυτήν εδώ την πεντανόστιμη συνταγή, που είναι με διάφορα η καλύτερη από όσες έχω δοκιμάσει! Ακολουθήστε την και θα με θυμηθείτε.
Υλικά
-3 φλιτζάνια βρώμη -20 αμύγδαλα τριμμένα στο μπλέντερ -15 αποξηραμένα cranberries -3 κσ. λιναρόσπορο -6 κσ. φιστικοβούτυρο -6 κσ. μέλι -1/4 φλτζ. γάλα αμυγδάλου -1/4 φλτζ. νερό
-κουβερτούρα για το γαρνίρισμά (προαιρετικά)
Παρασκευή
Σε ένα μπολ βάζουμε την βρώμη, τα αμύγδαλα που έχουμε χτυπήσει στο μπλέντερ, τα αποξηραμένα cranberries και τον λιναρόσπορο. Σε μια κούπα βάζουμε το φιστικοβούτυρο μαζί με το γάλα αμυγδάλου και το λιώνουμε στα μικροκύματα μέχρι να αποκτήσει λεία υφή. Το ίδιο κάνουμε και με το μελί και το νερό μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά στα σταθερά και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια κολλώδη υφή. Χύνουμε το μείγμα, το στρώνουμε σε ένα ταψί 9×13 και ψήνουμε στον αέρα στους 180 ° C για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και κόβουμε τις μπάρες σε τετράγωνα κομμάτια.
Διαβάστε επίσης | Αυτή είναι η vegan τάρτα σοκολάτας που πρέπει να δοκιμάσετε
