Unsplash
Unsplash
Unsplash

4 αυθεντικές ιταλικές συνταγές σε βίντεο για να δοκιμάσετε στο σπίτι

Νιόκι, ριζότο, πίτσα μαργαρίτα και σπαγγέτι με πιπέρι: 4 πανεύκολες συνταγές από 4 πρόσωπα-έκπληξη.

Κατά τη διάρκεια της καραντίνας, η Vogue Paris ζήτησε από 4 δημιουργούς να μοιραστούν σε βίντεο την παρασκευή της δικής τους αγαπημένης συνταγής. Με φανερή προτίμηση στην Ιταλική κουζίνα, σταρ σεφ όπως ο Simone Zanoni, νέοι σεφ όπως η Justine Piluso και σχεδιαστές όπως ο Simon Porte Jacquemus παρουσίασαν 4 εύκολα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι για ένα βέρο ιταλικό και λαχταριστό δείπνο.

Pizza Margherita από τον Simon Porte Jacquemus

 

Συστατικά:

–  250 γρ. αλεύρι

–  1 φακελάκι μαγιά

–  150 ml χλιαρό νερό

–  3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

–  1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

–  1 χυμό ντομάτας

–  2 μπάλες mozzarella di buffala 

–  λίγο φρέσκο βασιλικό

 

 

Spaghetti cacio e pepe από τον Simone Zanoni

 

Συστατικά:

–  100 γρ. μακαρόνια spaghetti

–  70 γρ. τυρί πεκορίνο

–  30 γρ. παρμεζάνα

–  8 γρ. πιπέρι

–  λίγο αλάτι

 

 

Primavera Risotto από τον Simone Tondo

 

Συστατικά:

–  1 μικρό πιάτο από πράσινα φασόλια

–  ρύζι καρολίνα

–  3 λευκά σπαράγγια

–  φύλλα βασιλικού

–  παρμεζάνα

–  βούτυρο

–  τυρί φέτα

–  1 κρεμμύδι

–  ζωμός λαχανικών

 

 

Σπιτικά Gnocchi με τυρί από την Justine Piluso του Top Chef 

 

Συστατικά:

–  200 γρ. πουρέ πατάτας

–  40 γρ. αλεύρι

–  20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

–  12 γρ. χτυπημένα αυγά

–  ελαιόλαδο

–  1/2 τυρί της επιλογής σας

–  1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

–  βούτυρο

–  2 εσαλότ

–  1 σκελίδα σκόρδο

–  λίγη βαλεριάνα

– calvados brandy

–  παρμεζάνα

 

Διαβάστε επίσης | Η συνταγή πίσω από τα αγαπημένα αυγά ποσέ του Christian Dior

Scroll to Top