10 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C
Το καλοκαίρι, όταν η ανάγκη προστασίας του δέρματος από τον ήλιο είναι επιτακτική, η βιταμίνη C (ή το ασκορβικό οξύ) είναι το ενεργό συστατικό που χρειάζεστε. Εκτός από τη βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη C είναι το ενεργό συστατικό που υποστηρίζει τη σύνθεση κολλαγόνου, ενισχύει το δέρμα, το προστατεύει από τις βλάβες του ήλιου και εξασφαλίζει ένα πιο έντονο και υγιές μαύρισμα.
Αυτό το μικροθρεπτικό συστατικό που ανακαλύφθηκε τη δεκαετία του 1930 από τον Ούγγρο επιστήμονα Albert Szent-Györgyi είναι απαραίτητο για την υγεία και την ομορφιά του δέρματός μας: το προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πρόωρη γήρανση και βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο υποστηρίζει το δέρμα και χαρίζει ελαστικότητα.
Επαρκής ποσότητα βιταμίνης
Πώς μπορούμε όμως να διασφαλίσουμε ότι έχουμε επαρκή ποσότητα βιταμίνης C, την οποία το σώμα μας μπορεί να συνθέσει και να αποθηκεύσει; Μια επιλογή είναι να πάρετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης C: η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 75 χιλιοστόγραμμα για τις γυναίκες και 90 για τους άνδρες. Αλλά ακόμα καλύτερο, όπως συστήνουν οι διατροφολόγοι, είναι να λαμβάνετε βιταμίνη C μέσω της διατροφής.
Η συμπερίληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C στη διατροφή μας δεν είναι θυσία, αντιθέτως: πολλά νόστιμα φρούτα και πολλά νόστιμα λαχανικά μας παρέχουν υψηλές ποσότητες και περιέχουν φλαβονοειδή που διευκολύνουν την απορρόφηση. Επιπλέον, η αύξηση του ποσοστού φρέσκων και εποχιακών φρούτων και λαχανικών στην καθημερινή μας διατροφή αποφέρει πολλαπλά οφέλη, και όχι μόνο για το δέρμα μας.