chocolate-πώς-να-φτιάξετε-λαχταριστή-κρέμα-σο-152238
©Courtesy of Chloé Saada

Συνταγές: Θέλετε να απολαύσετε ένα λαχταριστό επιδόρπιο χωρίς μετά να έχετε ενοχές; Αυτή η συνταγή της Chloé Saada θα σας ενθουσιάσει:

Συστατικά για 6 μπολάκια

– 400ml πλήρες γάλα

– 1 κλαράκι βανίλιας

– 80 γρ. μαύρη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

– 2 κρόκους αυγών

– 60 γρ. σιρόπι αγαύης

– 15 γρ. κακάο σε σκόνη

– 1 πρέζα αλάτι

– 40 γρ. κορνφλάουρ

©unsplash

Προετοιμασία

Βάλτε το γάλα να βράζει και προσθέστε το περιεχόμενο από το κλαράκι της βανίλιας. Κόψτε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια. Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με το σιρόπι αγαύης και στη συνέχεια προσθέστε το κακάο, το αλάτι και το κορνφλάουρ. Χύστε το γάλα στο μείγμα, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε.

Τοποθετήστε τα πάντα πίσω στο κατσαρολάκι και συνεχίστε το ανακάτεμα, μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει, τραβήξτε το από τη φωτιά και προσθέστε τη σοκολάτα έως ότου ομοιογενοποιηθούν.

Βάλτε το μείγμα σε μικρά μπολάκια και αφήστε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Καλή απόλαυση!

©unsplash

Διαβάστε επίσης | Guacamole: Η πιο νόστιμη συνταγή για να το φτιάξετε στο σπίτι