Αποτοξίνωση: Το λαχανικό με τις περισσότερες βιταμίνες

Θειαμίνη και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χρήσιμες για τη διατήρηση της συγκέντρωσης και απαραίτητες για τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Βιταμίνη Κ, η οποία εμπλέκεται στην πήξη του αίματος και στην υγεία των οστών

Φολικό οξύ, απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες καθώε συμβάλλει στην ανάπτυξη του εμβρύου

Β-καροτένιο και καροτενοειδή  τα οποία προάγουν την απορρόφηση της βιταμίνης Α, απαραίτητη για την πρόληψη της γήρανσης

Μαγνήσιο και κάλιο, τα οποία βοηθούν στη διαχείριση του άγχους και της σωματικής κόπωσης

Ασβέστιο, φώσφορο και χρώμιο, μέταλλα που ρυθμίζουν την ικανότητα της ινσουλίνης να μεταφέρει τη γλυκόζη στα κύτταρα

Σελήνιο, μαγγάνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και χαλκό, που είναι αντιοξειδωτικά

Ποιοι πρέπει να προσέξουν

Τα σπαράγγια είναι συνήθως κατάλληλα για όλους, ωστόσο η κατανάλωσή τους δεν συνιστάται σε όσους πάσχουν από κυστίτιδα, πέτρες στα νεφρά, νεφρική ανεπάρκεια και νεφρίτιδα, καθώς διεγείρουν τη διούρηση.

Ωμά ή μαγειρεμένα;

Είτε μαγειρεμένα, είτε ωμά, τα οφέλη των σπαραγγιών παραμένουν αναλλοίωτα. Παρόλα αυτά, αυτό που αξίζει να γνωρίζετε είναι πως το νερό στο οποίο βράζονται τα σπαράγγια μπορεί κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ενός ροφήματος με αποτοξινωτική δράση. Ειδικά, αν το ενισχύσετε με λεμόνι και τζίντζερ, έχετε το τέλειο τσάι-detox για καθημερινή κατανάλωση, αλλά και ως σωτήριο αφέψημα μετά τα hangover.

Διαβάστε επίσης | Η αντιφλεγμονώδης διατροφή που συστήνουν οι ειδικοί για ασφαλή απώλεια βάρους