Σε έναν κόσμο στον οποίο κάθε μέρα εμφανίζεται ένα νέο «θαυματουργό» healthy hack, μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει. Το μηλόξυδο βρίσκεται ανάμεσα στα viral προϊόντα, με εκατομμύρια προβολές στο TikTok και τώρα μπήκε στο μικροσκόπιο. Το μηλόξυδο είναι ένα είδος ξιδιού που παρασκευάζεται μετά από μια διαδικασία ζύμωσης, το οποίο (με απλά λόγια) μετατρέπει τα θρυμματισμένα μήλα σε οξικό οξύ μέσω μαγιάς και ζάχαρης. Ενώ το οξικό οξύ θεωρείται ότι προσφέρει οφέλη για την υγεία, είναι το ακατέργαστο, αφιλτράριστο μηλόξυδο που περιέχει μια «μητέρα» (που αποτελείται από βακτήρια και μαγιά), η οποία λέγεται ότι περιέχει προβιοτικά που είναι εξαιρετικά για το έντερο.
Τα οφέλη του στην υγεία
«Το μηλόξυδο είναι ένα ισχυρό φάρμακο που χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια και έχει πραγματικά αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου», εξηγεί η διατροφολόγος και ιδρύτρια του Rejuv, Simoné Laubscher, μια από τις πρώτες experts που μοιράζονται την αγάπη τους για το μηλόξυδο εδώ και αρκετά χρόνια. «Οι φόρμουλες του μηλόξυδου είναι εξαιρετικές για την υγεία του εντέρου λόγω της προβιοτικής τους δύναμης. Βοηθούν επίσης στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, υποστηρίζουν την πέψη και τη διαχείριση του βάρους, μειώνουν τη χοληστερόλη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν ειπωθεί ότι βοηθούν και βελτιώνουν ακόμη και την εμφάνιση ακμής και ουλών».
