Πόσο αλάτι πρέπει να καταναλώνουμε την ημέρα για να ακολουθήσουμε μια υγιεινή διατροφή;
Είναι καλό ή κακό για την υγεία σας το να τρώτε αλάτι; Και ποια είναι η σωστή ποσότητα αλατιού για το μαγείρεμα στα φαγητά; Το χρησιμοποιούμε στην κουζίνα και στο τραπέζι καθημερινά. Δίνει ώθηση ακόμα και στα πιο άγευστα φαγητά. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα ερωτήματα και παραπληροφόρηση γύρω από το αλάτι. Με λίγα λόγια, υπάρχουν εκείνοι που το λατρεύουν και είναι πρόθυμοι να ξοδέψουν τεράστια ποσά για το πιο νόστιμο (το πιο ακριβό αλάτι στον κόσμο, το Korean Bamboo Salt κοστίζει 200 δολάρια το μισό κιλό) και εκείνοι που το αποφεύγουν πάση θυσία.
Το κρίσιμο ερώτημα, ωστόσο, παραμένει: το αλάτι είναι καλό ή κακό; Πόσο αλάτι είναι πολύ αλάτι; Και όλα τα είδη αλατιού είναι ίδια; Ρωτήσαμε μια ειδικό την Rose Ferguson, διατροφολόγο, γιατρό ολοκληρωμένης ιατρικής με τη δική της κλινική στην Harley Street στο Λονδίνο, αλλά όχι μόνο. Ήδη επιτυχημένο μοντέλο των 90s, ορίστηκε από τη βρετανική Vogue ως “το αυθεντικό κορίτσι Miu Miu”.
