Miranda Kerr, Kylie Jenner, Rosie Huntington-Whiteley… Αυτές είναι μόνο μερικές από τις celebrities που βασίζονται στον χυμό celery για να χορτάσουν με θρεπτικά συστατικά το πρωί: βιταμίνες Α και Κ (που παίζουν θεμελιώδη ρόλο στην πήξη του αίματος και διασφαλίζουν τη λειτουργικότητα των πρωτεϊνών που σχηματίζουν και διατηρούν τα οστά σε φόρμα), των ινών, του σιδήρου, του ασβεστίου και του καλίου. Επιπλέον, ο χυμός celery σβήνει ιδιαίτερα τη δίψα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα του σε νερό, που τον καθιστά το ιδανικό ρόφημα το καλοκαίρι. Για να μην αναφέρουμε ότι, αν πρόκειται για απώλεια βάρους, μπορεί να αποδειχθεί ένας πολύτιμος σύμμαχος.
Γιατί να πίνετε χυμό celery;
«Ο χυμός από σέλινο είναι καλός για την υγεία σας», λέει ο φυσιοθεραπευτής Stephan Jaulin. «Έχει θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά στην αποτοξίνωση. Επανενεργοποιεί τη χολή, προάγοντας έτσι την πέψη, απορροφά τις τοξίνες και είναι ένα ισχυρό διουρητικό, που αδειάζει την κύστη και τα νεφρά. Βοηθά επίσης στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του, ο χυμός σέλινου κάνει θαύματα τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Είναι επίσης απολυμαντικό, ειδικά για τις φλεγμονές των ούλων. Εάν καείτε ή κοπείτε, το σέλινο απολυμαίνει και θεραπεύει». Ο Stephan Jaulin συνιστά μια θεραπεία με βάση το εκχύλισμα celery διάρκειας 25 ημερών, η οποία συνίσταται στην κατανάλωση ενός μεγάλου ποτηριού κάθε πρωί για πρωινό.
