Τα ερωτήματα σχετικά με το πόσιμο νερό αποτελούν αντικείμενο πολλών συζητήσεων: χρειάζεται πραγματικά να πίνoυμε τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα; Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε φίλτρο νερού; Είναι πραγματικά πόσιμο το νερό της βρύσης; Συζητήσαμε αυτό το θέμα με έναν ειδικό, τον Dr.Christian Merkel, δερματολόγο, αλλεργιολόγο και διατροφολόγο σε ινστιτούτο του Μονάχου.
Σύμφωνα με τον Dr.Merkel, όσον αφορά το φίλτρο νερού, είναι πάνω από όλα και με την κυριολεκτική έννοια του όρου θέμα γούστου. «Το φιλτραρισμένο νερό έχει πιο μαλακή γεύση επειδή αφαιρούνται τα άλατα. Επιπλέον, οι ηλεκτρικές συσκευές όπως οι βραστήρες οξειδώνονται λιγότερο όταν χρησιμοποιείτε φίλτρο. Η ίδια ιστορία σε καφετέριες όπου οι bartenders ισχυρίζονται επίσης ότι ο καφές έχει καλύτερη γεύση με φιλτραρισμένο νερό», επιμένει.