Η τροφή που βοηθάει στην καλή υγεία του εντέρου για επίπεδη κοιλιά

Από τη διάθεσή μας μέχρι την υγεία του δέρματός μας, όλα ξεκινούν από το έντερο. Όλο και περισσότεροι από εμάς καταλαβαίνουμε τώρα αυτό το βασικό δόγμα για ευημερίας και ενεργούμε ανάλογα – κάνοντας ό,τι μπορούμε για να τροφοδοτήσουμε τα καλά βακτήρια στα μικροβιώματά μας. Αλλά, όπως συμβαίνει συχνά, μερικές φορές περιπλέκουμε υπερβολικά τα πράγματα. Η επιστήμονας και διαιτολόγος Dr Emily Leeming, από την Second Brain, μας περιέγραψε την προβιοτική δύναμη – αξίας 100 εκατομμυρίων μικροβίων – που περιέχει ένα μήλο.

Πολύ πιο οικονομικό από τα προβιοτικά συμπληρώματα, «το μήλο περιέχει φυτικές ίνες, και ιδιαίτερα μια προβιοτική ίνα που ονομάζεται πηκτίνη, που τροφοδοτεί τα «καλά» βακτήρια του εντέρου», λέει η Dr. Leeming, της οποίας το προσεχές βιβλίο Genius Gut: How to Eat For Your Second Brain, κυκλοφορεί τον Ιούλιο. «Περιέχει επίσης πολλές πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν πρεβιοτική επίδραση στο μικροβίωμα του εντέρου».

Η τροφή που βοηθάει στην καλή υγεία του εντέρου για επίπεδη κοιλιά-1 — ©Unsplash

Η αυξανόμενη εμμονή με τα προβιοτικά σημαίνει ότι πολλοί από εμάς θα μπορούσαμε να μπούμε στον πειρασμό να δώσουμε προτεραιότητα στη λήψη ενός συμπληρώματος έναντι της ενσωμάτωσης περισσότερων φρούτων στη διατροφή μας – αλλά χωρίς έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής. Πολλοί από εμάς δεν χρειάζεται να τα παίρνουμε εξαρχής. Ναι, η λήψη ορισμένων στελεχών βακτηρίων μέσω προβιοτικών (βασισμένα σε στοιχεία και καλά κατασκευασμένα) μπορεί να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε προβλήματα υγείας, όπως το φούσκωμα που σχετίζεται με το IBS ή να βοηθήσουν στην ανάκαμψη του μικροβιώματος μετά τη λήψη αντιβιοτικών, αλλά η Dr. Leeming λέει ότι «δεν πρέπει να πάρετε ένα προβιοτικό συμπλήρωμα εάν είστε ήδη καλά και γενικά θέλετε να υποστηρίξετε το μικροβίωμα του εντέρου σας. Αυτό που τρώτε έχει πολύ μεγαλύτερο αντίκτυπο», λέει.

Η Leeming περιγράφει την αγορά των προβιοτικών συμπληρωμάτων ως την «άγρια δύση». Πολλές μάρκες υπόσχονται πολλά πράγματα με ελάχιστα στοιχεία για να τα υποστηρίξουν. Μερικά από τα κακά συμπληρώματα στην αγορά περιέχουν πολλαπλούς τύπους προβιοτικών βακτηρίων, τα οποία δεν έχουν δοκιμαστεί σε συνδυασμούς – και μπορούν να δράσουν διαφορετικά όταν συνδυάζονται. Άλλα έχουν αποδειχθεί ότι έχουν το αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που υπόσχονται στο κουτί. «Για παράδειγμα, η γνωστική λειτουργία μπορεί να χειροτερέψει παρά να βελτιωθεί, ή το μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να ανακάμψει πιο αργά μετά τα αντιβιοτικά», προειδοποιεί.

Η τροφή που βοηθάει στην καλή υγεία του εντέρου για επίπεδη κοιλιά-2 — ©Unsplash

Αλλά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα οφέλη για την υγεία ενός μήλου – ή, μάλιστα, οποιουδήποτε φρούτου ή λαχανικού. Οι ειδικοί συνιστούν τώρα να τρώτε τουλάχιστον 30 διαφορετικά φυτά την εβδομάδα – συμπεριλαμβανομένων μπαχαρικών, βοτάνων, οσπρίων και δημητριακών, μαζί με φρούτα και λαχανικά – για να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας. Υπάρχουν ξεκάθαρα στοιχεία που καταδεικνύουν πόσο επηρεάζουν οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες στη διατροφή του μικροβιώματος του εντέρου, γι’ αυτό προσπαθήστε να ενσωματώνετε περισσότερα φυτά στη διατροφή σας κάθε μέρα για να θρέψετε τον οργανισμό σας. Είναι πραγματικά τόσο εύκολο.

Η τροφή που βοηθάει στην καλή υγεία του εντέρου για επίπεδη κοιλιά-3 — ©Unsplash

«Δεν γνωρίζουμε ακόμη εάν τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά περιέχουν περισσότερα μικρόβια από τα μη βιολογικά και αν αυτό κάνει τη διαφορά στο μικροβίωμα του εντέρου», προσθέτει η Dr. Leeming. «Αλλά η υγεία του εδάφους πιθανότατα παίζει τεράστιο ρόλο στο πόσο θρεπτικές είναι οι τροφές που τρώμε, ιδιαίτερα για φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται κοντά ή μέσα στο έδαφος, όπως τα ριζώδη λαχανικά – το έδαφος είναι ιδιαίτερα πυκνό σε μικρόβια. Ένα κουταλάκι του γλυκού χώμα περιέχει περισσότερα μικρόβια από τους ανθρώπους στον πλανήτη».

Διαβάστε επίσης | Αντίο messy hair, αυτή τη σεζόν τα μαλλιά είναι sleek και λαμπερά