Η υψηλή περιεκτικότητά της σε μαγνήσιο είναι ένας από τους βασικούς λόγους που οι ειδικοί εντάσσουν την κολοκύθα στις τροφές που συμβάλλουν στην ευεξία. Πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, η κολοκύθα είναι ένα χορταστικό και χαμηλό σε θερμίδες φρούτο, το οποίο εκτός από το ανοσοποιητικό, ενισχύει τα μαλλιά και το δέρμα κάνοντας τα να δείχνουν πιο υγιή και λαμπερά.
Ειδικά τις γιορτινές ημέρες, η εντυπωσιακή αυτή η τροφή έχει την τιμητική της. Από τη μία οι φυτικές ίνες, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και η αντιγηραντική δράση και από την άλλη η πλούσια και ιδιαίτερη γεύση που απογειώνει ακόμη και τα ροφήματα, η κολοκύθα αναδεικνύεται πρώτη επιλογή για τα festive dinner – και όχι μόνο αφού πολλοί είναι εκείνοι που την περιλαμβάνουν στη διατροφή τους σε καθημερινή βάση.
Γιατί να εντάξετε την κολοκύθα στη διατροφή σας
Οι ειδικοί της ευεξίας ορκίζονται στις ιδιότητες αυτής της τροφής και αυτό γιατί η υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνες C και Ε ενισχύει την αντιοξειδωτική λειτουργία του οργανισμού, αμβλύνει τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες και προωθεί την παραγωγή κολλαγόνου που συμβάλλει στη διατήρηση του δέρματος νεανικού και εύκαμπτου. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά της σε ψευδάργυρο ενισχύει την υγεία των μαλλιών, καθώς προστατεύει τον βολβό της τρίχας, ενώ η περιεκτικότητα της σε μαγνήσιο δρα στο μυϊκό και νευρικό σύστημα, προάγοντας την ευεξία και των δύο. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι της είναι γεμάτοι τρυπτοφάνη, ένα αμυνοξύ η οποία συμβάλλει στη βελτίωση των επιπέδων σεροτονίνης και στη μείωση των καταθλιπτικών συμπτωμάτων.
Πώς να την καταναλώσετε
Το πιο ενδιαφέρον με την κολοκύθα είναι πως δεν χρειάζεται να την καταναλώσουμε μόνο βραστή στη μορφή πουρέ. Αντιθέτως, μπορείτε να δοκιμάσετε:
- Να την ψήσετε στον φούρνο και να την προσθέσετε σε πράσινες σαλάτες με βαλσάμικο και μαλακό λευκό τυρί
- Να την ψήσετε σε πολύ λεπτές λωρίδες και να τη φάτε στη μορφή τσιπς με υγιεινές σάλτσες
- Να την προσθέσετε σε wrap με ντομάτα και αβοκάντο
- Να τη μαγειρέψετε με ρύζι, κινόα ή φακές
Διαβάστε επίσης | Πώς να χάσετε το κοιλιακό λίπος: Η διατροφή και οι τοπ ασκήσεις
