Μπορεί να έχουμε δοκιμάσει εξαντλητικές δίαιτες στο παρελθόν, συνειδητοποιώντας πάντα στο τέλος πως δεν λειτουργούν και μπλοκάρουν το μεταβολισμό μας. Τα πιο επιτυχημένα πλάνα διατροφής βασίζονται στα πολλά μικρά γεύματα. Ακόμα και αν καταναλώνετε κάτι πολύ υγιεινό όπως λαχανικά ή σαλάτα ή low-fat τροφές, η ποσότητα που πρέπει να περιέχει το πιάτο σας είναι πολύ συγκεκριμένη για να αποφύγετε τις περιττές θερμίδες.
Πώς θα υπολογίσουμε σωστά τις μερίδες του φαγητού; Ποιες είναι οι αναλογίες για ένα θρεπτικό υγιεινό πιάτο και πώς να ενεργοποιήσουμε το μεταβολισμό μας χωρίς να στερηθούμε τις αγαπημένες μας γεύσεις; Μαθαίνοντας τον εαυτό σας να ελέγχει τις ποσότητες φαγητού έχετε ήδη κάνει το πιο σημαντικό βήμα για απώλεια βάρους με διάρκεια.
Αρχικά θα ξεκινήσετε ζυγίζοντας το φαγητό σας, στην πορεία ίσως μάθετε πια να το υπολογίζετε εμπειρικά, στη αρχή όμως θα χρειαστείτε μια ζυγαριά για απόλυτη ακρίβεια.
Όσον αφορά το ελαιόλαδο: Υπολογίστε πως καθημερινά θα πρέπει να καταναλώνετε 4-5 κουταλιές του γλυκού, οπότε αυτή η ποσότητα μοιράζεται στις σαλάτες και στη μαγειρική.