Adenorah/Instagram
Adenorah/Instagram
Adenorah/Instagram

Τυρί και απώλεια βάρους: Οι σωστοί κανόνες διατροφής

Το τυρί δεν είναι απαγορευτικό για τη διατροφή μας, αρκεί να καταναλώνεται σωστά. Οι ειδικοί εξηγούν πώς θα το προσθέσετε στην καθημερινότητά σας.

“Μπορώ να τρώω τυρί όταν προσπαθώ να χάσω βάρος;”, είναι μια από τις συνηθισμένες ερωτήσεις που ακούν οι διατροφολόγοι. Όπως το γάλα και τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, έτσι και το τυρί έχει ενοχοποιηθεί, γι’ αυτό και συναντάμε πλέον τόσα υποκατάστατα όπως το φυτικό γάλα σόγιας ή αμυγδάλου ή τα vegan τυριά. Ωστόσο η πραγματικότητα διαφέρει, το τυρί δεν θεωρείται εχθρός σε μια υγιεινή διατροφή, ούτε πρέπει να αποκλείεται από την καθημερινότητά μας, όπως εξηγεί η διατροφολόγος Stefanía Fernández.

Το τυρί είναι μια τροφή πλούσια σε λιπαρά, οπότε δεν περιέχεται σε low-fat δίαιτες. Δεν υπάρχει όμως καμία επιστημονική ένδειξη που να ενοχοποιεί το τυρί ή να το συνδέει με μεγάλη πρόσληψη βάρους. Δεν θεωρούνται όλα τα λιπαρά απαγορευτικά για τη διατροφή μας, υπάρχουν και τα καλά λιπαρά, όπως το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί, τα οποία θεωρούνται ωφέλιμα και απαραίτητα για το σώμα.


©Unsplash

Ποια τυριά επιτρέπονται σε μια ισορροπημένη διατροφή;

Υπάρχουν τυριά που είναι καλύτερο να αποφύγετε, όχι επειδή είναι πλούσια σε λιπαρά, αλλά επειδή περιέχουν πολλά επεξεργασμένα λιπαρά και δεν έχουν διατροφική αξία. Πρόκειται συνήθως για τα τυριά που λιώνουν και χρησιμοποιούμε σε σουφλέ ή για κρεμώδη τυριά. Οι διατροφολόγοι προτείνουν να εντάξουμε στη διατροφή μας τυριά από κατσικίσιο γάλα ή φρέσκα τυριά. Συγκεκριμένα μπορείτε να έχετε στο ψυγείο σας μοτσαρέλα, τυρί cottage, την παραδοσιακή ελληνική φέτα, παρμεζάνα αλλά και λευκό κατσικίσιο τυρί (chèvre).

Ποια είναι η κατάλληλη ώρα της ημέρας για να καταναλώσουμε τυρί;

Οι διατροφολόγοι προτείνουν να συνδυάσουμε το τυρί με άλλες τροφές, κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου, για να αποφύγουμε τις μεγάλες ποσότητες. Μπορούμε όμως να το εντάξουμε και σε πιο υγιεινά σνακ όπως:

-Σαλάτα με σπανάκι, ντομάτα, ρεβύθια, αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί.

-Μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης με αβοκάντο, φρέσκο τυρί και ντομάτα

-Couscous με αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, κόλιανδρο και μοτσαρέλα,

Τυρί πριν και μετά τη γυμναστική

Το τυρί είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης οπότε μπορούμε να το καταναλώνουμε τόσο πριν την προπόνηση για έξτρα ενέργεια, όσο και μετά την προπόνηση για να αναπληρώσουμε την ενέργεια. Όλα εξαρτώνται και από το πεπτικό σας σύστημα, αν μπορείτε δηλαδή να χωνέψετε το τυρί πριν τη γυμναστική.

Διαβάστε επίσης |  Τα 5 χρώματα μαγιό που είναι τάση αυτό το καλοκαίρι

Scroll to Top