Η συγκέντρωση λίπους στο σώμα, μάς οδηγεί συχνά σε εξαντλητικές δίαιτες που σπάνια λειτουργούν και σίγουρα επηρεάζουν την αντοχή και την ψυχολογία. Το λίπος είναι ένδειξη υγείας όπως εξηγεί η María Pastor, health biologist and nutritionist, ένας σύμμαχός μας με κυτταρικές, μεταβολικές και ορμονικές λειτουργίες. Είναι ένας ιστός, ο λιπώδης ιστός συγκεκριμένα, με λιποκύτταρα που έχουν τη λειτουργία να αποθηκεύουν λίπος. Αυτό το λίπος είναι μέρος του ήπατος, των μυών, του αναπαραγωγικού και του νευρικού συστήματος. Αρκεί να γνωρίζετε πως ο εγκέφαλός μας αποτελείται κατά 60% από λίπος.
Γιατί λοιπόν συσσωρεύεται και σε άλλα μέρη του σώματος;
Αυτό που συμβαίνει είναι πως πέρα από τα φυσιολογικά όρια, υπάρχει και το έξτρα λίπος που έχει αρνητικές ιδιότητες για την υγεία μας. Από το λίπος που υπάρχει στο σώμα, το πρώτο κομμάτι καταλήγει στα όργανα καθώς από αυτό εξαρτάται η επιβίωσή μας και το υπόλοιπο αποθηκεύεται. Οι γυναίκες έχουν την τάση να αποθηκεύουν περισσότερο λίπος από τους άντρες, ενώ την περίοδο της εμμηνόπαυσης το λίπος συσσωρεύεται στην περιοχή της κοιλιάς. Δεν είναι λύση να θεωρούμαι το λίπος εχθρό που καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε, μπορούμε όμως να ακολουθήσουμε κάποιες τεχνικές για να περιορίσουμε την συσσώρευση λίπους. Αρκεί να καταλάβουμε πως λειτουργεί και να ακολουθήσουμε αυτούς τους τρεις βασικούς κανόνες
-Χαμηλή μείωση των θερμίδων
-Κατανάλωση πρωτεΐνης
-Ενδυνάμωση
